Красная икра

Всего 2 товара

Всего 2 товара

Красная икра – украшение любого праздника

Удивительным образом природа совместила много полезного для человеческого организма с тем, что красная икра просто красива. Вкус, полезность, красота делают её царицей на любом праздничном столе. Мало кто знает, деликатесом икра считается в России, частично в Канаде (благодаря диаспорам русских и украинцев). Хотя иностранцы, отведав икорку в русской подаче, считают, что это лучшая гастрономическая традиция.

Украшайте стол с умом и фантазией

К сожалению, цена красной икры довольно высокая, несмотря на серьёзный рост добычи лосося на Камчатке и Сахалине. Начинаем с вида диетического деликатеса:

  • Зернистая, отборные икринки рассыпчатые, одинакового размера. Небольшие блюдца привлекательно выглядят в любой подаче;
  • Ястычная (ястык это мешок, в котором находятся икринки) содержит плёнки. Размер икринок разный, хорошо подходит для больших форм (блины, бутерброды и т.д.);
  • Паюсная, разновидность ястычной, солят её сразу после вылова, подсушивают, поэтому хранится она дольше других видов.

Внешний вид позволит разобраться даже неопытной хозяйке. А менеджеры Форель Маркета уточнят детали, чтобы вы могли купить красную икру, подходящую для кулинарных задумок.

Кстати, о них, точнее о сочетаемости белка с другими продуктами. Экспериментируйте и пробуйте новое, но помните, лучшие сочетания – тоже белок. Например, перепелиные или куриные яйца, креветки, морская капуста. Удивите гостей возможностью отведать «вприкуску», с сырными канапе, заливной рыбой или слоеным тестом с капелькой лимона.

Перебарщивать не стоит, икра красная на столы аристократов подавалась тазами, но один кг это минимум 15 – 20 дней для взрослого человека. Ежесуточной нормы поедания уникального набора аминокислот. Детям до 3 лет давать даже попробовать не стоит, учтите этот момент тоже.

И не сочетайте несочетаемое, икра хорошо украсит рыбный ансамбль праздничного стола, а Форель Маркет позаботится о других свежих морепродуктах, чтобы гости запомнили этот вкусный вечер.